• Gå direkte til primær navigation
  • Skip to main content
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

anja suldrup

  • BLOG
  • Opskrifter
  • OM
  • KONTAKT
  • ANNONCERING

Foccacia med æble

Annonce. Denne opskrift på foccacia med æble indeholder reklame for Valsemøllen.

Fladbrød med æble og kanel - opskrift

Foccacia er et populært madbrød, der ofte har smag af krydderurter, hvidløg, tomater, oliven eller andre lækkerier.

Se blandt andet min opskrift på små foccacia brød med soltørrede tomater og krydderurter.

Sødt foccacia brød

Men nu gør vi noget helt andet!

Ud med det salte og ind med sødme og andre smagsnuancer. For hvem siger egentlig, at foccacia behøves at tilhøre det salte køkken?

Jeg stemmer for en sød variant! med æbler, kanel og valnødder – og ikke som i en æblekage eller æbletærte – men som et sødt brød med æble.

Vi balancerer her mellem det søde og det salte. Det er et brød. Men alligevel en helt særlig treat.

brød med æble - opskrift på sød foccacia

Æble-fladbrød med tipo 00 mel fra Valsemøllen

Tipo 00 er mit go-to mel, når der skal laves foccacia, pizza og andre typer af fladbrød. Fordi det har en helt fantastisk bageevne.

Tips 00 er et stærkt hvedemel på grund af det høje proteinindhold og den meget fine formaling. proteiner giver melet styrke til at holde dejens struktur og den fine formaling gør melet bedre til at binde vand.

Jeg har allieret mig med Valsemøllens lækre økologiske tips 00 i den opskrift på foccacia med æble.

Helt ideel som det søde indslag på brunchbordet eller til eftermiddags teen.

Æblebrød - opskrift på sødt brød med kanel

Opskrift på foccacia med æble og kanel:

Opskriften giver et stort foccacia brød, der fylder en hel bradepande ud. Alternativt kan dejen bruges til to mindre brød.

brød med æble - opskrift på sød foccacia
Udskriv Pin

Æble foccacia

Forb. tid 25 minutter
Tilb. tid 15 minutter
hviletid 40 minutter

Ingredienser

  • 25 g gær
  • 3 dl vand
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 475 g tipo 00 fra Valsemøllen
  • 2 æbler skåret i tynde både
  • 5 spsk kanelsukker
  • 20 g valnødder, grofthakket

SÅDAN GØR DU

  • Opløs gær i vandet og rør olie, sukker og salt heri.
  • Rør tipo 00 mel i og ælt dejen godt – gerne på maskine.
  • Smør en skål med olie og vend dejen heri så den er dækket af olien. Dæk skålen til med et fugtigt klædee og lad dejen hæve til dobbelt størrelse i 40 minutter.
  • Tænd ovnen på 225 grader almindelig ovn.
  • Kom olie på fingrene og tag dejen op af skålen. Træk forsigtigt dejen ud til et stort rektangel og læg det på et stykke bagepapir på en bageplade.
  • Drys med halvdelen af kanelsukkeret, fordel æbleskiverne pænt ovenpå, drys med resten af kanelsukkeret og de hakkede valnødder.
  • Bages i 15 minutter til skorpen er fin gylden.
  • Kan serveres lun eller når den er kølet ned til stuetemperatur og drysset med flormelis.
Foccacia med æble og kanel - opskrift på sødt æblebrød

Se også:

Vildgæret surdej - lavet med æbleskræller
Luftige koldhævede speltboller (uden surdej)
Brombærmuffins med marcipan
Mormors gammeldags kringle | Sankt Hans aften
Previous Post: « Bagt quinoagrød med æble
Next Post: Græskarkernesmør »

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

Mad i sæson.  En blog for dig, der gerne vil mærke årets gang i køkkenet og spise efter årstiden.

Primært  plantemad, men med rigelig plads til fredagskage!

Dav, jeg er Anja. Cand.scient i fødevareinnovation og sundhed (læs madnørd), og med drømme om landliv, køkkenhave og hønsehus. Snart tak!

Lær mere | Kontakt | Samarbejde

  • Email
  • Instagram
  • Pinterest




Nyhedsbrev

Sæsonaktuelle opskrifter til din indbakke?

JULETID

Julekage med dadler, abrikoser, nødder og honning - opskrift
Alkoholsfri æble gløgg - opskrift
Opskrift på juleboller med kanel og kardemomme
bygalanoisette - en nordisk udgave a risalamande
Nordisk risengrød (perlebyggrød) med stegte æbler, løg og bacon (æbleflæsk)
Finskbrød med hasselnødder, perlesukker og tørret æble
Æbleskiver med æble og kærnemælk




Footer

  • Annonce ✨Konfektkage med massevis af tørret frugt, nødder og julekrydderier 😋 bundet sammen af en sej masse af honning og mel. Perfekt til at smovse løbende helt ind til jul 🤩Opskrift udviklet i samarbejde med @valsemollen 😍 #jul #julen2019  #konfekt #kage #julekage #dadler #nødder #opskrift #konfektkage #bageglæde #madglæde
  • Hvem skal have gløgg i weekenden?🙋‍♀️ #gløgg #jul #jul2019 #julehygge #julen2019 #gløggogæbleskiver #æblemost #alkoholfri #opskrift #hygge #juletid
  • Valnøddebrød. Med et godt lag smør, honning eller måske ost? 🤤⁠
.⁠
⁠
#bagværk #hjemmebag #bagetid #bageglad #madblogger #opskrift #feedfeed #foodstyle #foodstyling #foodphotography #foodpic #grydebrød #brød #valnøddebrød #valnødder
  • Annonce ✨ Sprøde kartoffeldeller  med både almindelige kartofler og søde kartofler 🥔 med kålsalat med æble og edamamme 💚 Lige hvad jeg trænger til idag! Simpelt men lækkert 😋 Opskrift lavet i samarbejde med @valsemollengreenlife 💚🌿 #grønmad #spisefterårstiden #madisæson #kartoffeldeller #flexitar #vegetar #kål #kålsalat #kødfri #etgrønnerevalg #opskrift #madinspiration #aftensmad #deldinmad #madglæde
  • Hokkaido-suppe 🥣. Med Crunch af æble og forårsløg. Søg efter 'suppe' på bloggen for at finde opskrift på denne og andre cremede grøntsagssupper ☺️⁠
.⁠
⁠
#plantemad #madisæson #spisefterårstiden #flexitar #vegetar #vegetarisk #kødfri #plantebaseret #grønmad #etgrønnerevalg #deldinmad #nemmad #madblogger #opskrift #madinspiration #madglæde #suppe #suppetid #græskarsuppe #grøntsagssuppe #opskrift #feedfeed
  • Alle søndage burde starte sådan her 🤤 3x æble: æblepandekager med æblesmør og æblesirup 🍎⁠
.⁠
⁠
#pandekager #morgenmad #morgenmadsinspiration #æblepandekager #æblesmør #æblesirup #brunch #søndag #morgenbord #madblogger #opskrift #feedfeed #foodstyle #foodstyling #foodphotography #foodpic
  • Den første juleweekend! Kan i mærke det? Jeg kan! 🎅🏻 Måske de første gæster er inviteret over til æbleskiver - og hvad er da mere ideelt end at servere hjertevarmende gløgg til?
.
Prøv eksempelvis den her æblegløgg - lavet på æblemost, appelsin og julekrydderier. Alkoholfri så både de små og dem i bil kan være med 🙌🏻
.
Opskrift ovre på bloggen!
.
#jul #gløgg #æblemost #æblegløgg #juleopskrift #juletid #alkoholfri #julemad #gløggogæbleskiver #opskrift #feedfeed #foodstyle #foodstyling #foodphotography #foodpic #madblogger #christmas #christmaspunch #punch #jul2019 #glædeligjul

Om Anja

Cand.scient i Fødevareinnovation & Sundhed - altså, madnørd...

Lær mere...

Populære opskrifter

Vildgæret surdej - Guide til hjemmelavet surdej på vildtgær fra æbler

Vildgæret surdej – lavet med æbleskræller

Undgå blød tærtebund - få opskrift på sprød tærtebund

Tærtebund – guide til den perfekte, sprøde mørdej

Naturlig æblesirup uden tilsat sukker

Æblesirup (uden tilsat sukker)

Copyright © 2019 · WWW.ANJASULDRUP.DK

Vi anvender cookies for at sikre at vi giver dig den bedst mulige oplevelse af vores website. Hvis du fortsætter med at bruge dette site vil vi antage at du er indforstået med det.Den er i ordenLæs mere