• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

anja suldrup

  • BLOG
  • Opskrifter
  • OM
  • KONTAKT
  • ANNONCERING

Nem sommerdessert – vandmelon og jordbær med syrnet fløde og mynte

En nem sommerdessert til de varme sommerdage. Frisk og læskende med vandmelon, danske jordbær og syrlig kant af lime og mynte. Helt perfekt med syrnet fløde.

Nem sommerdessert med jordbær og vandmelon - opskrift

Når der kan plukkes solmodne danske jordbær i haven og temperaturen kravler deropad i løbet af juni, så er det godt med en forfriskende og læskende sommerdessert.

Eller bare lidt frisk frugt i de varme eftermiddagstimer efter leg eller arbejde i haven under en bagende sol. Få væskebalancen op igen med den her læskende-lækre frugtsalat og en kandefuld isvand med lime og mynte i siddende på terrassen.

Vandmelonsalat med jordbær og syrnet fløde - opskrift

Sommerlig frugtsalat med lime og mynte

En ægte sommersalat med både vandmelon og jordbær. Mere sommerligt bliver det ikke. Vendt med bidende sur frispresset limesaft og en lille håndfuld mynte, som klæder vandmelonen og jordbærrene eminent godt. Hele molevitten balanceret af fed fløde syrnet med lidt citronsaft.

Og det bedste af det hele! Det tager ingen tid at bikse sammen!

Frugten skal blot skæres groft ud og vendes med lime og mynte. Flødes skal kun lige tyknes med lidt friskpresset citronsaft og smages til sukker og vanilje. Bum! Så er du klar til at servere! Nemt ikke?

Jeg garanterer dig at både børn og voksne vil lappe den i sig med stor glæde.

Prøv også den helt store sommerklassiker: koldskål med ymer og ristede havregryn

Vandmelon-jordbær salat med lime og mynte - opskrift

Skulle der mod forventningen være frugtsalat i overskud – så gem den i en lukket beholder i køleskabet til dagen efter. Den er også skøn på morgenbordet! Enten som den er, eller sammen med skyr eller yoghurt.

Prøv også: koldskålskage med jordbær

Frugtsalat med syrnet fløde - opskrift på sommerdessert med vandmelon og jordbær

Opskrift på nem sommerdessert med jordbær og vandmelon:

Du kan servere frugtsalaten med syrnet fløde som her. Men du kan jo også servere den med en god vaniljeis!

Frugtsalat med syrnet fløde - opskrift på sommerdessert med vandmelon og jordbær
Udskriv Pin

Vandmelon-jordbær salat med syrnet fløde

En nem og frisk sommerdessert – en sommerlig frugtsalat med vandmelon, jordbær, lime og mynte. Hertil syrnet fløde – eller måske en klat vaniljeis?
Antal 4 personer

Ingredienser

  • ¼ vandmelon
  • ½ bakke jordbær, danske selvfølgelig (250g)
  • 1 lime, saft heraf
  • 1 lille håndfuld mynteblade

Syrnet fløde

  • 1 dl pisefløde
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 tsk sukker
  • ¼ tsk vaniljesukker

SÅDAN GØR DU

  • Rør friskpresset citronsaft i fløden så det tykner let. Rør sukker og vaniljesukker i. Strilles på køl indtil servering.
  • Skær vandmelon i tern og jordbær i skiver. Lægges op i en stor skål.
  • Pres limen og fordel saften ud over vandmelon og jordbær.
  • Hak mynten groft og drys udover.
  • Server med den nemme men ultra velsmagende sommerdessert samme.

Noter

Skulle der blive frugtsalat til overs – så gem den i en lukket beholder i køleskabet til dagen efter. Den er også skøn på morgenbordet! Enten som den er, eller sammen med skyr eller yoghurt.
Nem sommerdessert - frugtsalat med vandmelon, jordbær og syrnet fløde

Se også:

Bønnesalat med bagte tomater og friterede kapers
Rabarbertærte med flødeostcreme med råmarinerede rabarber
Kold kartoffelsalat med ymer, radiser og purløg
Blommeroulade
Previous Post: « Chicken Tikka Masala
Next Post: Grillede rejer med limedressing og melonsalat »

Reader Interactions

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskriftsvurdering




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Mad i sæson.  En blog for dig, der gerne vil mærke årets gang i køkkenet og spise efter årstiden.

Primært  plantemad, men med rigelig plads til fredagskage!

Dav, jeg er Anja. Cand.scient i fødevareinnovation og sundhed (læs madnørd), og med drømme om landliv, køkkenhave og hønsehus. Snart tak!

Lær mere | Kontakt | Samarbejde

  • Email
  • Instagram
  • Pinterest




Nyhedsbrev

Sæsonaktuelle opskrifter til din indbakke?

SOMMEROPSKRIFTER

Græsk salat - opskrift på sommersalat
Grillede rejer med melonsalat - opskrift
Frugtsalat med syrnet fløde - opskrift på sommerdessert med vandmelon og jordbær
Boghvedesalat med gulerødder og beder - opskrift
Cremet tomatsuppe med porre - opskrift
Blommekage med flødeskum - opskrift på roulade
Spidskålssalat - opskrift på grillstegt kål med flødedressing og sprød boghvede
Cremet salat med blomkål, purløg og ristet boghvede - opskrift




Footer

Instagram has returned invalid data.

Om Anja

Cand.scient i Fødevareinnovation & Sundhed - altså, madnørd...

Lær mere...

Populære opskrifter

Burger med rødbedebøf - opskrift på den bedste vegetarburger

Rødbede Burger

Vildgæret surdej - Guide til hjemmelavet surdej på vildtgær fra æbler

Vildgæret surdej – lavet med æbleskræller

Undgå blød tærtebund - få opskrift på sprød tærtebund

Tærtebund – guide til den perfekte, sprøde mørdej

Copyright © 2023 · WWW.ANJASULDRUP.DK