Tænd ovnen på 200 grader C.
Vask alle rodfrugterne fri for jord og del dem i mindre stykker.
Vend dem med rapsolie, salt og urter i et ildfast fad.
Skyl kyllingen i koldt vand og rens godt indvendigt.
Dup kyllingen tør med køkkenrulle og pensl med smeltet smør, drys med salt og urter.
Placer kyllingen ovenpå rodfrugterne - aller helst på en rist over rodfrugterne, så der er kan komme varm luft hele vejen rundt om kyllingen, så den bliver sprød på alle sider.
Sæt rodfrugter og kylling i ovnen og lad dem stege i 1,5 time (forsøgte først selv med 1 time, men kyllingen var stadig rå inderst).