Hjemmelavet mayonnaise med stavblender
Udskriv

Hjemmelavet mayonnaise - på den nemme måde

Prøv den helt neutral eller gør den lidt mere interessant med andre smage - prøv hvidløg, chili eller hvad med peberrod? 
Forfatter: Anja Suldrup

Ingredienser

  • 1 æg
  • 2 dl olie
  • 2 tsk æblecidereddike
  • 1 tsk salt

Sådan gør du

  • Skold ægget eller brug pasteuriseret æg. 
  • Kom alle ingredienserne i en cylinderform og blend med stavblenderen indtil du har den lækreste hjemmerørte mayonnaise. 
  • Smag til med eddike, salt og eventuelt sennepspulver. 
  • Opbevar i et skoldet glas på køl, hvor den bør kunne holde sig en lille uges tid.