Go Back

Hjemmelavet agurkesalat

God, klassisk agurkesalat til sommergrill, den grydestegte kylling eller gammeldags oksesteg. 
Forb. tid15 min
Samlet tid15 min
Forfatter: Anja Suldrup

Ingredienser

  • 1 agurk
  • 1 dl eddike
  • 1 dl vand
  • 100 g sukker
  • peberkorn

Sådan gør du

  • Skyl agurken og snit den i 1 mm tynde skiver - enten med en skarp kniv eller på et mandolinjern. 
  • Kog en lage op af eddike, vand, sukker og peberkorn
  • Hæld den let kølede lage over agurkeskiverne - lagen skal dække nogenlunde. Sæt låg på glasset. 
  • Lad agurkesalaten trække minimum et halvt døgns tid på køl inden servering. Du kan f.eks. lave den om morgenen, så den er klar til servering om aftenen.