Rugbrødssandwich med kikærtesalat
Lækker vegetariske sandwich med cremet kikærtesalat til madpakken eller frokostbordet.
Antal: 1 person
Ingredienser
- 2 rundtenom rugbrød
- 1 håndfuld salatblade eller spinat
- 3 tsk kikærtesalat (se opskriften ovenfor)
- skriver af agurk og radise
- evt. smør til brødet
Sådan gør du
- Læg salat, agurk og radiser på brødet og fordel kikærtesalaten herpå. Læg mere salat ovenpå og herefter den anden skive rugbrød.
Noter
Gør rugbrødssandwichen endnu mere lækker ved at stege rugbrødsskiverne let sprød i lidt olivenolie på panden.