Go Back

Råsyltede rabarber

Kan bruges i tærter, som topping på morgenmaden eller som erstatning for marmelade. 

Ingredienser

  • 200 g rensede rabarber
  • 200 g sukker

Sådan gør du

  • Snit rabarberne i så tynde skiver som muligt - brug en meget skarp kniv, så går det nemmere. 
  • Vend med sukker og kom det hele i et sylteglas.
  • Stil glasset i køleskabet og lad sukkeret trække vandet ud af rabarberne henover det næste døgn - rør i glasset et par gange undervejs.
  • Næste dag vil rabarberne svømme rundt i en lækker sirup og de er klar til brug. 

Noter

Holder sig godt i køleskabet, så længe rabarberne lægger i den dannede sirup.