Go Back

Hjemmelavet persillepesto

Ingredienser

  • 2 dl persille
  • 1 dl olivenolie
  • ¾ dl fast ost (parmesan, vesterhavsost eller ravost)
  • ½ dl pinjekerner
  • ½ citron, saften heraf
  • 1 fed hvidløg

Sådan gør du

  • Rist pinjekernerne på en tør pande til de er gyldne.
  • Kom alle ingredienserne i en blender - måske du skal hakke persillen groft og skære osten i mindre stykker først.
  • Blend indtil du har den ønskede konsistens på din persillepesto.
  • Opbevares på køl og bruges henover et par dage.