Knuste kartofler med Ravost og persille
Knuste kartofler er et lækkert, sprødt tilbehør. Ravost giver dem lige en ekstra dimension.
Ingredienser
- 2-3 kartofler per person
- Revet ravost
- Koldpresset rapsolie
- Groft salt
Sådan gør du
- Rens kartoflerne og kog dem møre i saltet vand. Lad skrællen sidde på. Kan eventuelt gøres i god tid i forvejen
- Knus de kogte kartofler på en bageplade med en gaffel. De skal bare lige have et enkelt tryk eller to.
- Drisl med koldpresset rapsolie og salt.
- Bages sprøde i ovnen ved 200 grader varmluft indtil kanterne er brune (ca. 15-20 minutter).
- 5 minutter før kartoflerne er færdige, drysses med revet ravost.
- Server med frisk persille.